In occasione di questa festività non potevano mancare i buonissimi bignè per i nostri papà! Fritti e ripieni di crema…una gioia per il palato.
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA
– 1/2 litro di latte
– 4 tuorli
– 4 cucchiai di farina
– 4 cucchiai di zucchero
– scorsa di limone
INGREDIENTI PER LA PASTA CHOUX (BIGNE’)
– 125 ml d’acqua
– 2 uova
– 60 gr di burro
– 75 gr di farina
– un pizzico di sale
PROCEDIMENTO Continua a leggere
Buongiorno, oggi vorrei postarvi una ricetta che secondo me si adatta a queste bellissime giornate pre-primaverili! Bellissimi sono i colori, il giallo dei limoni e il viola dei mirtilli, che rendono il piatto molto carino da presentare…poi, per quanto riguarda le decorazioni, lasciate andare la vostra fantasia!
INGREDIENTI PER LA CROSTATA
– 4 uova – 300 gr di farina
– 150 gr di zucchero – 50 gr di burro
– 1/2 bustina di lievito
INGREDIENTI PER LA CREMA AL LIMONE
– la buccia grattugiata di un limone
– 80 gr di zucchero – le buccie e il succo di 2 limoni
– 300 ml d’acqua – 30 gr di fecola di patate
– 2 tuorli d’uovo – 50 gr di burro
PROCEDIMENTO: Continua a leggere
Buongiorno a tutti, oggi è martedì grasso e molti di voi staranno in cucina alle prese con i fornelli. Oltre ai classici dolci già proposti ci posto una ricetta olandese , molto buona e ben riuscita. Infatti il nome deriva dalla parola olandese koekje che significa biscotto….provatele sono speciali!
INGREDIENTI
– 250 gr di farina
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
-50 gr burro sciolto
– 1 uovo sbattuto
– 100 gr di zucchero
– un pizzico di sale
Olio per friggere Continua a leggere
Ben trovati, anche quest’anno il carnevale è arrivato! Per l’occasione non posso non postare alcune delle tipiche ricette che si eseguono in questa festa: le frappe e le castagnole. Già lo scorso anno vi ho pubblicato la ricetta ma oggi vi stupirò con le mie nuove VIDEORICETTE! Non mi resta che augurarvi buona visione… e, mi raccomando, commentate!
Castagnole «clicca qui
Frappe «clicca qui
IN CUCINA CON VALE 